春先の自粛期間中に訪れた娘の手作りブームは再燃することもなく、いつも食べる人。
今日は作る？と誘ってみた。
イーストパンドーナツ。
久しぶりで美味しい。
購入した味の薄い世界一林檎は甘煮にしていたのでパンにのっけてみた。
白あんとカスタードクリーム。
林檎はどちらのフィリングにも合う。
ドーナツ食べたから林檎パンは明日食べよう〜
パンナコッタにはフレーズソースと柿のソースを。
鶏肉とカシューナッツの炒め物は簡単で美味しいです。
北海道のかぼちゃはコクっとして甘い。
もうすぐ国産かぼちゃも終わるかな？
なんとか今月はありますように。
レーズン酵母のパンプキンブレッド
酒種のかぼちゃあんぱん
鶏肉とカシューナッツのの炒め物
パンナコッタ 柿ソースと苺ソース
今年は庭の柿が不作でした。その貴重な柿のソース。
林檎バージョンです。
バナナも合うけど林檎もあいますよ♪
今日はお子様連れレッスンでした。
コロナでしばらくレッスンお休みされてた間にお子さんが大きくなられてました！
今日はパンもお菓子もお料理もスムーズに進み良かったですね。
お子さんが成長してくれ、以前は途切れ途切れだったレッスンが通しで出来ました。
あっという間に成長します〜
少ないイーストで作るハード系生地2種レッスンでした。
練乳バター入りのミルキーフランス。
カレー風味のキャベツとウインナーを挟んだカレードッグ。
こちらはバゲットに仕上げることが出来る生地でベーコンエピ。
皆さんとてもお上手でした❣️
昨日のマルシェに出店されてた「花屋ぼたん」さんに作っていただいた
クリスマスのテーブルアレンジメントです。
杉の香りがして癒されます。
12月レッスン頃にはどう変化してるでしょう。
ご夫婦でお花のworkshopやイベントなどをされてる「花屋ぼたんさん」
もうすぐ店舗が出来るようですが今までは実店舗がなくこういう場に出かけて行って活動をされてたそうです。
私自身が作りたくてワークショップはないかお尋ねした所、今年はコロナの影響でクリスマスリースのワークショップ開催が少ないそうです。
自宅に来て教えていただくことは出来るのかお伺いしたら快く引き受けてくださいました❣️
貴重なこの機会に参加してみませんか？
場所はうちの家。
日時 12月1日火曜日9時半〜12時半
参加人数 6名
レッスン料金 6000円(交通費込みのため)+お茶とケーキ500円(ご希望の方)
用意するもの エプロン、軍手、リース持ち帰り用紙袋
レッスン講師 花屋ぼたんさん
お申し込み 今日から先着順です。メール等でお申し込みください。
昨日は親しい4人の方が出店されてたので塩屋ジャンクションサークルさんのマルシェに行ってきました。
帰りがけにお花のお部屋がありこちらも出店者さんでした。
もうすぐお店をオープンされる「花屋ぼたん」さん。
とてもオシャレなクリスマスのテーブルアレンジを作っていただきました。
そして12月1日10時から限定6名様の
クリスマスリースのワークショップを我が家でしていただけることになりました❣️
募集をかけますのでお申し込みお待ちしています。
先月のマンゴーショコラをフレーズに変えました。
味的には私の好みです❣️
周りのビスキュイは少し硬めに仕上げています。
習った方の好みで部分部分変えて自分好みのケーキに仕上げてください。
ケーキはそれぞれの組み立てです。
どんな味を合わせようか。
どんな硬さにするのか。
食感はどこで変えるか。
あまり複雑にしすぎても良さが半減する場合もあります。
三ノ宮で天然酵母パン教室をされてるこあんの宮西先生が新しく店舗を構えました。
私には夢の夢。
レッスンに初参加させていただきました。
パン屋さん！
美味しいフォカッチャでした。ハンバーグも。
帰りは食器屋さんに寄り道して帰宅が6時に。
明日のレッスン準備しよう〜
山梨産のラフランスがスーパーに出ていました。
違うタルトの予定だったんですが急遽こちらをフィリングにすることにしました。
ナイフで剥いている時からジューシーで、ついつい味見。
美味しいです。
国産のラフランス、こんなに美味しかったかな〜
お家用の丸いタルトを少し味見したらこれはいける❣️
スクエアのタルトは明日持参します〜