横浜関内のカレーハウス競争に勝つ

─── 経営をもっと身近に、もっと確かに ───
おはようございます。中小企業診断士の竹内幸次です。今日は横浜で中小企業再生支援協議会の会議、夜も横浜でサービス業の事業化のコンサルティングをします。

今日は横浜関内に2006年11月にオープンしたカレーハウスの紹介です。実はこの店の経営者は数年前に私が講師を担当させて頂いた神奈川県商工会連合会主催のレディース創業塾に参加された女性なのです。

ビーフカレーや野菜カレー、エビゴーヤカレー等の本格カレーメニューがあります。ランチ時には弁当も販売しています。久々の経営者の女性にお会いして、元気に経営している姿に触れて、なおさらランチが美味しくなりました。

実は横浜関内地区の馬車道付近にはカレーハウスがとても多いのです。ナン等、すっかりと日本人に浸透しましたよね。

競争が激しい地区の店は、どこも個性を発揮することに真剣です。私は経営コンサルタントですから、常に新しい情報に飢えています。何か経営のヒントが欲しいな、と思った時には、迷わず「激戦区」に行きます。激戦であれば何の激戦でもいいのです。必ず経営ヒントが見つかります。

カレーハウスがどのように個性を発揮して競争に勝とうとしているのか、美味しいカレーを食しながらウォッチするのも、いいランチ時間になると思います。


▲横浜関内の馬車道近くに2006年11月にオープンした「マーカレー」


▲バングラディシュの本場のカレーの味が迎えてくれます


▲席数は10席。明るい女性経営者が迎えてくれます

ベンガルカレー「マーカレー」
http://homepage2.nifty.com/indo/

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