とんでもない奴が！

　　　オオスズメ蜂の女王？

　　ここ数日、家の周りを跳んでいた厄介な”オオスズメ蜂”が、家の中や倉庫へ侵入
　今の時期だと、たぶん越冬した”だと思うので、巣を作る場所を探しに来たのでしょう。
　我が家の西側の農業用水路の上部に『うろ』があるので、こんな所に巣など作られたら厄介です。

　　オオスズメ蜂が倉庫横の、離れの台所に入ったのをチャンスに、フマキラーで退治しました。
　退治と言っても、そう簡単ではありませんでした。
　部屋を閉め切って逃げられないように閉じ込めて、動かなくなるまで待ちました。
　なんと、２時間掛かりました。
　　　　　
　　　　　　　　　　体長が５ｃｍを越えています。
　　　　　
　　　　　　　　　　口？牙を見てください。
　　　　　　　　　　毒針も大きいですね。
　　　　　
　　　　　　　　　　家の西側の藪
　　　　　
　　　　　　　　　　用水路の上部に風も当らない、雨も掛からない洞が！
　　　　　　　　　　こんな所に巣を作られたらちょっと厄介です。

水蕗

　　　水蕗を採ってきました。
　
　　　畑の土手に水蕗が生えている、水蕗を採ってきました。
　　水蕗には２種類あって、茎に穴が開いてい蕗と穴のない蕗があります。
　　この地方は、穴のない蕗が多いようで、まだ穴の開いた蕗を見ていません。

　　♪：採ってきた水蕗の下拵えをしましょう。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　取り立ての水蕗です。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　塩を付けて板ずりします。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　大きな鍋で、３～５分茹でます。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　茹でたらすぐに、鍋から冷水に移します。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　茎の先端から皮を剥きます。
　　　　　　　　　　　＊水中でやると、指先に灰汁は尽きません。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　下拵え終了、好みの料理で食べます。
　　　
　　ちょうど、近所さんから筍を戴いたので筍も湯がきました。
　　　　　　、　　　　　　　　　　　２本、庭に置いてありました。
　　　　　　　　　　　後で、くれた人が訪ねてきました。
　　　　　　
　　　　　　　　　　　米のとぎ汁で湯がきます。
　　　　　　
　　　　　　　　　　　流水で洗ったら出来上がり
　　　　　　　　　　　酢味噌
　　　州の筍は、酢味噌で食べるのも美味しいですね。
　　ジャガイモ、蕨、豚肉と煮ても美味しく戴けます。
　　根元が堅かったら、きんぴらにすると良いですよ～