小麦一段落(＾。＾)

　　　小麦の収穫が終わって一段落です。

　　　小麦を刈り取ったら、時間をおかずに乾燥機に掛けます。
　　11/5に播種したので、ほかの小麦よりも１ヶ月近く収穫となりました。
　　小麦作りが初めてと言う事もあって、刈取りがベストの時期なのか判らないままでした。

　　　田島さんと言う大農家にお願いして、乾燥機にかけて貰いました。
　　持ち込んだ小麦の水分を測定すると、凡そ３２％と事で水分率がやや高めとの事でした。
　　３２％の水分を１２％以下に乾燥させますが、急激に乾燥すると小麦がはじけたりするとか
　　１４時間の乾燥で目標水分率の１１．５％に達しました。

　　　　　　　　乾燥後の小麦です。
　　　　　　　　＊＊乾燥費用＝調整後の出来高だそうです。
　　　乾燥機からドリ出した小麦は、藤田食糧に持ち込んで調整という作業をして貰います。
　　調整とは、乾燥した小麦を、粒選別機、石抜機、比重選別機によって細麦、屑麦や夾雑物を除去し、整粒率を上げます。
　　乾燥から調整までの間に時間を置くと”コクゾウムシ”が発生するから自宅での管理はせず藤田食糧にお願いした。
　　（通常は、乾燥から調整は、２～３日なのだが、ハダカ麦の最盛期であり調整作業が６月になるらしい）　　　　
　　　　　　　　＊＊調整費用＝調整後の出来高で、\100/kgだそうです。

　　　調整が終わると、検査するコースと検査しないコースに別れます。
　　麺用やパン用、醸造用などとして出荷するものは、検査項目も決まっていて検査が必須だそうです。
　　我が家の小麦は、自家製粉して使うことになるので、品質検査から等級別けする必要はありません。
　　ただし、赤カビ病はチェックします。
　
　　　調整が終ったら、農林公社の低温倉庫に保管して貰い、適宜に製粉～販売となります。
　　\300/１袋・年の保管料と別途製粉代が必要になります。
　　
　　　以上で小麦の最終工程となり、大雑把に収支計算をしてみたけどほとんど利益はありません。
　　１００ｋｇの小麦粉が採れたとして、\450/kg＊100kg＝\45000
　　かかった費用は、種子代＋燃料代＋肥料と除草剤＋作業支払賃＋その他(包装袋や道の駅手数料)≒\30000
　　￥45000-￥15000＝￥30000何やってんだろう・・・・・・（－－；）