誘われて、山・あ・る・記

自然の中に咲く花を求めて、山野を彷徨い歩く”風よとまれ~息を止めて”指先に一伝わる感動の瞬間♪

男のアレンジレシピ(揚げ出し豆腐)

2025-02-10 16:37:34 | 山歩き
    手抜き簡単揚げ出し豆腐
   揚げ出し豆腐が食べたくなったが、豆腐を揚げる(片付け!)のが面倒くさい
   そこで閃いたのが、厚揚げ豆腐を使った簡単揚げ出し豆腐でした。😁
    スーパーに並ぶ厚揚げ豆腐です。
    熱湯を降り注いで余分な油切りします。(ここは手抜きナシ!)
    オーブントースターで少し焼き目をつけます。(焼き目が美味しい♬)
          レトロなトースターは、30年以上使っています。
   ⇓その間にだし汁を作ります
    水200ml + 麵つゆ50mlを鍋に入れて軽く沸騰させます。
   小サジ1の水溶きカタクリ粉を回し入れてトロミが付いたら完成
    器に焼いた厚揚げを入れて、だし汁を掛けたら超簡単な揚げ出し豆腐です。
    細かく切ったネギやおろし生姜(紅生姜)などをトッピングしたら色映えもアップして
   いい感じに出来上がりました~
    調理時間=5分+準備時間でした。
 
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