今日の昼は、善通寺市にある四国物産㈱が販売者の「さぬき 細うどん（乾麺）」をザルうどんとぶっかけうどんにして食べた。
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ぶっかけうどんの方は、小豆島にあるタケサン㈱という会社製造のぶっかけうどん専用だし。
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このぶっかけうどん専用ダシは甘みがありなかなか美味しいツユである。細いこのうどんににも良くマッチしていた。
ザルうどんのも美味しかった。
今までは、細うどんと＝イマイチという印象であったが、この概念を崩すのに充分のレベル。細い、太いだけではなく、原材料その他た味が違ってくるのだなぁと改めて実感。
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