今日の昼食は、新潟県柏崎市にある㈱越後屋重兵衛が販売元の「長岡しょうがらーめん みそ味」を調理して食べた。
濃厚でコクのある味噌スープであるが、自分の好みからは少し外れるような。でも、もしかしたら「しょうが」の味が影響しているのかなぁ。
麺は乾麺。茹で時間は6分。
袋に太麺仕上げとあるように、少し太めの麺に茹で上がった。
スープと麺との相性はまずまずと言ったところ。
寒い地方の冬に食べるラーメンだな。
.
.
.
.
～新潟県のラーメンの取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～