夜食に、明星食品㈱が販売元のインスタントカップ麺「コーンとんこつラーメン」を食べた。
少しとろみがある白濁した豚骨スープは、ほんのりと旨みを感じる。ちょっとあっさりし過ぎている感がないでもない。
麺は極細のバリカタ麺とある。確かにシコシコした食感で硬めであるが、バリカタまではいかないかな。
具材は、チャーシュー1枚と、コーンが。コーンは小さめでからりつかみにくかった。
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コーンがもう少し大きければいいのに
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今日の昼食は、兵庫県たつの市にある㈱やぎが製造元の「播州手延そうめん 揖保乃糸」をザルで食べた。
ツユは坂出市にある堺屋醤油㈱が製造元の「だししょうゆ」（6倍ほどに薄める）を使用。
素麺は極細で、茹で時間は2分ほど。茹で上がると水分を吸って少し太く。
ツユは、もろに醤油といった感じで、他のダシの味をほとんど感じれない。
9月中旬を過ぎても、このような素麺がいいような暑さが続く。
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