笠岡でラーメンを。
総合卸売市場内にある「らーめん おっつぁん」で「しょうゆラーメン（笠岡ラーメン）」（600円）を食べた。
卸売市場なので、じっくりは見ていないが、このお店以外は閉まっている。おかげて車は止めやすい。
店の表に、小学生未満の入店をお断りしていますとの貼り紙が。
このお店の基本メニューは「しょうゆ」と「とんこつしょうゆ」のみ（そのブレンドもあるが）。
鶏のダシが良く効いたとても優しい感じの飲みやすいスープ。ほんのりと旨みを感じ、ついついたくさん飲んでしまう。
細麺はしっかりとて味わいのある卵（？）麺。スープの絡み、相性ともに良いように感じた。
具材は、笠岡ラーメン特有のコリコリした食感ではなく、少し柔らかめのかしわが6切れとシナチク。
笠岡では1、2を争う有名ラーメン店。
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時間とか限定？それとも、いつも？
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しょうゆラーメン（笠岡ラーメン）
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笠岡湾近くにある笠岡ラーメンのお店、山ちゃんで「笠岡ラーメン（並）」（600円）を食べた。ラーメンは並と大（700円）のみのお店。
早朝から釣りに行く人のためか、朝の5時から営業（15時まで）をしている。
あっさりしているが、鶏の旨みが後から押しせてくる、濃口醤油のスープ。
麺は、しっかりとした極細麺。無添加の麺との表示が。
具材は、コリコリした食感の、硬めのかしわ（親鳥のチャーシュー）10切れ程度とシナチク。
少し長めの斜めに切った青長ネギが、より笠岡ラーメンらしさを演出している。
ザ笠岡ラーメンと言えるような一杯。
バイク（ツーリング）好きの人が多く訪問するようで、店内はそのような写真がたくさん。店主はちょっと高齢であるが。
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朝の５時から営業
ザ・笠岡ラーメン
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昼食は、JR笠岡駅すぐ西側にある、ハールセルフのうどん店「かも福」で「かけうどん」（350円）を食べた。
岡山のうどん店では珍しい券売機のお店。食後に食器類を返却口に持っていくのがセルフ（自分で）。
あっさり薄口醤油のスープ。
麺は温でも少しコシを感じる味わいのある麺。
全体的に塩分を少し多めに感じる。岡山のうどん店では好みの部類に入るお店。3度目ぐらいの訪問だった。
うどんと牛丼やカレーライスのセット500円はとてもお値打ち感がある。
次回はざるうどん（400円）を食べてみたい。
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シンプルに「かけうどん」
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