今日の昼食は、イオンモール倉敷内にあるラーメンのチェーン店「無尽蔵 倉敷家」で「鶏がら醤油らーめん」（690円）を食べた。
新潟発のチェーン店。柿渋のポリフェノールを練り込んでいるという麺に特徴が。
上品な味わいの熱々醤油スープ。魚介系のダシもよく効いている。
麺ととてもツルリとしているが、スープの絡み、相性ともに良いように思えた。スープの魚介系の味をしっかりと捉えている。
具材は、適度の脂身の乗ったチャーシュー2枚、太めのシナチク2本、美味のとろりとした半熟卵。
ちょっと値段が高い気はするが、チェーン店化するのも、まず納得かな。
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