「麺ライフ」の日記

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2013年4月 今月の思い出の一杯

2013-05-02 17:08:06 | 食・レシピ

 今月は、20日に食べた、テーブルマーク㈱が製造元の冷凍食品「讃岐麺一番 肉うどん」。

 とってもコク、旨み、甘さを感じるスープ。

 スープに、セットになっている具材の玉ねぎから出る甘味、牛肉から出る旨みが。

 麺はしっかりとコシを感じる麺。

 家庭(?)でゆっくりこの味が食べれるのは感激(?)


 あと、19日に食べた、明星食品㈱が販売元のインスタントカップ麺「一平ちゃん 黄金の鶏塩(ラーメン)」、

 21日に食べた、日清食品㈱が販売元のインスタント袋麺「日清のラーメン屋さん 香味しお」、

 24日に食べた、坂出市にある㈲日の出製麺所が製造元の「さぬきうどん」もレベルが高いと感じた。

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2013・5・2(木)…㈱長崎五島うどん長崎五島手延うどん」

2013-05-02 12:50:58 | 食・レシピ

 今日の昼食は、長崎県新上五島町にある㈱長崎五島うどんが販売元の「長崎五島手延うどん」をザルうどんで食べた。

 ツユはヒガシマル醤油の4倍濃縮タイプの「本つゆ」を使用。

 麺の原材料に小麦粉、食塩の他、地元産の椿油が使われており、とてもツルリとした細麺。

 麺はしっかりとコシを感じる麺で、喉越しのとてもいい麺である。

 さっぱりとした美味しい昼食でした。

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