今日の昼食は、茨城県筑西市にある㈱西村製麺が製造元の「豆乳うどん 豆健美麺」をザルうどんで食べた。
ちなみに、販売元は栃木県三川町にある、上三川下野屋の旨い豆富「豆心」の㈲下野屋である。
ツユは、ヒガシマル醤油のめんスープ（4倍濃縮タイプ）を使用。
麺の原材料には、小麦粉、食塩の他に、大豆が使用されているが、食べても大豆が入っているとまでは感じられない。
艶光りのする麺は、かなり薄めで平べったい麺。あまりの薄さに食感はほとんど感じられないほど。
ツユとの相性は、まずまずで、さっぱりとした昼食でした。
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