「麺ライフ」の日記

写真付きで日記や趣味を書くならgooブログ

2013・5・12(日)…8番ラーメン・早島店@岡山県早島町「野菜(とんこつ醤油味)こく旨らーめん」

2013-05-20 21:53:00 | 食・レシピ

 夕食は、岡山県早島町にある「8番ラーメン 早島店」で「野菜とんこつ醤油味こく旨らーめん」(661円)を食べた。

 石川県に本店があり、北陸三県を中心にチェーン展開する「8番ラーメン」。なぜか飛んで、岡山県には多くの店舗を展開している。

 基本的には、少し安い価格帯。オーソドックスで美味しいラーメン店のイメージ。

 今日、注文したこく旨らーめんは、予想以上、かなりのしつこさ。

 ちょっと疲れて食欲があまりなかったので、正直きつかった。

 普通のラーメンにしておけばよかったと感じた夕食でした。

.

130512194604

.

130512195500

.

  ~石川県のラーメンの取り寄せなら MenLife (麺ライフ)~

    http://www.men-rife.com/1751isi.html


2013・5・11(土)…博多ラーメン味の蔵・尾道店@尾道市「尾道ラーメン」

2013-05-20 21:36:19 | 食・レシピ

 それから、すぐ近くにある「博多ラーメン味の蔵 尾道店」で「尾道ラーメン」(500円)を食べた。

 メインの博多ラーメンの他に、札幌の味噌、尾道ラーメン、久留米ど豚骨、ちゃんぽんと何でもありだな。

 とても甘さを感じる醤油スープ。尾道ラーメンらしく背脂が浮いている。

 麺は味わいのあるしっかりとした麺でスープとよく馴染んでいる。

 具材は、チャーシュー1枚、シナチク。

 本音を言うと、尾道に来たので、もっと本格的な尾道ラーメンを食べたかった。



 ちなみに、尾道郊外の有名店「
東珍康」は、5月7日から7月12日まで全面改装ということで営業をしていなかった。
.

130511152340

.

130511152327

.

130511152351

.

130511152359

 何でもあり(ちょっと言い過ぎだけど)って印象

130511152406

.

130511152639

.

130511152841

.

  ~広島県のラーメン通販なら MenLife (麺ライフ)~

    http://www.men-rife.com/3452hir.html


2013・5・11(土)…焼肉茶屋なか浦@尾道市「(尾道)ラーメン」

2013-05-20 21:31:19 | 食・レシピ

 昼食は、広島県尾道市で「尾道ラーメン」を。

 少し遅めの昼食だったので、開いているお店を探すのに、ちょっと苦労を。

 
焼肉茶屋なか浦で「(尾道ラーメン」(500円)を食べた。

 香味油が少し多めに浮いた、背脂の入っているあっさりとした醤油スープ。

 尾道ラーメンらしい濃口の醤油スープではない。

 麺は尾道ラーメンらしく加水率の低そうな麺を使用。

 スープの味をよく吸い取っているが、スープが弱いと感じるだけに…

 具材は、柔らかなチャーシュー2枚にシナチク。

 尾道ラーメンもどきって印象が。

 店員さんの愛想はとても良かった。

.

130511151959

.

130511151159

.

  ~尾道ラーメンの取り寄せなら MenLife (麺ライフ)~

    http://www.men-rife.com/3453hir.html


2013・5・10(金)…ラーメン俺龍@山口県柳井市「柳井甘露醤油ラーメン」

2013-05-20 20:49:56 | 食・レシピ

 夕食は、山口県柳井市にあるラーメン俺龍で「柳井甘露醤油ラーメン」(500円)を食べた。

 2013年3月から柳井市の5店舗で提供されるようになった、新ご当地グルメである。

 パンフレットから一部引用させていただくと、「甘露醤油」とは、醤油を醤油で仕込み(?)二年の歳月をかけて熟成させた醤油。

 麺は、「米粉」「黒ゴマペースト」「自然薯」「竹炭」を使用した黒色の麺。

 スープには、「甘露醤油」「にぼし脂」「ホタテの出汁」「アサリの出汁」を用いているとのこと。

 これだけこだわって500円とは。

 少々香味油と背脂の浮いたスープは、変なクセがあるわけではないが、今まで味わったことがないような、少し複雑な味わいのスープ。

 こだわりの醤油は強くは感じない。

 黒い麺は、そば粉の割合の高いそばのような食感。でも、わりとしっかりとした麺である。

 米粉を使用とあるので、もっとモチッとした食感かなって思っていたけど、モッチリ感はかんじない。

 麺にスープの馴染みはいい。

 具材は、少し厚めのチャーシュー2枚にもやし。

 日本一という触れ込みの「激辛ラーメン」などもある。

 店主一人で切り盛りしており、注文の際には若干の注意が必要。

.

130510170604

.

130510170746

.

130510171227

.

130510171236

 激辛ラーメン

130510171525

 黒い麺

130510171543

.

  ~山口県のラーメン通販なら MenLife (麺ライフ)~

    http://www.men-rife.com/3552yam.html


2013・5・10(金)…北斗亭@山口県下松市「中華そば(中)」

2013-05-20 20:45:18 | 食・レシピ

 昼食と夕食のあいだに、山口県下松市にある北斗亭で「中華そば(中)」(600円)を食べた。

 ラーメンは「中華そば」のみで、小、中、大があり、100円ずつ値段が上がっている。

 15時45分どろという中途半端な時間にかかわらず、4席あるテーブル席は相席状態。

 下松市で売り出し中の「牛骨ラーメン」初体験である。

 牛骨スープは、とても旨みを感じるスープで、旨みが後から押し寄せてくる感じである。

 しつこさはなく、飲んで美味しいスープである。

 加水率の少し低そうな麺がスープの旨みをとても良く吸い取っており、スープの良さが活かされているなって印象。

 具材は、大きく柔らかで美味のチャーシュー3枚、もやし。

 とても美味しい一杯でした。

 JR下松駅のすぐ近く。駐車スペースも4台分ある(店の表に場所を貼っている)。

.

130510154408

.

130510154509

.

130510154730

.

130510154752

.

  ~山口県のラーメンの取り寄せなら MenLife (麺ライフ)~

    http://www.men-rife.com/3551yam.html