今日の昼食は、岡山市南区妹尾にあるラーメン大統領バイパス妹尾店で「ラーメン」（610円）を食べた。
背脂が少々浮いた、白濁したとても旨みを感じる豚骨ベースのスープ。優しい味わいであり、思わずたくさん飲んでしまう。
結構、好みのスープである。
麺は自家製麺。久しぶりの訪問。麺が少し変わったのだろうか、スープの吸い取りは良いが、スープとの相性がもう一歩に思えたのが残念。
具材は、脂身が少し多めの柔らかなチャーシュー3枚、シナチク。
少し太めの刻んだ青ネギがザルに入れて出してくれるので、ネギ好きには嬉しいサービス。
自分好みの美味しいラーメンであることには変わりない。
今日は、遅めの昼食。外れた時間帯に岡山から倉敷方面へ向かうのに重宝するラーメン店。
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中途半端な時間帯だったので、お客さんは少なかった
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ネギ好きには嬉しいサービス
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自家製麺
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