2013・5・23（木）…うどん館＠玉野市「ざるうどん」

　それから、せっかく玉野市に来たので、今度はうどん屋さんへ。

　こちらも2度目の訪問。うどんののぼりはあるが、店名は、店内に入るまで分からない。

　うどん館というお店で、「ざるうどん」（430円）を食べた。

　細めのツルリとした麺。

　ザルうどんなのに、麺が温かで、コシはほとんど感じられない。

　つけ汁は少し甘みを感じる汁。

　意外に（？）、お客さんがたくさん入っている。


　ちなみに、この近くにあったセルフうどんのお店「かっから家」は1月23日をもって閉店となっていた。

　近くではないが、「丸亀製麺」が出店してきた影響を？残念である。
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　店外には店名の表示が見当たらない

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　細めの麺

　「かっから家」は閉店に

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2013・5・23（木）…ラーメン信＠玉野市「あっさりラーメン」

　今日の昼食は、玉野市にあるラーメン信で「あっさりラーメン」（650円）を食べた。

　つけ麺もあるが、基本２種類で、あっさり（鶏魚貝系）600円と、こってり（醤油とんこつ）600円である。

　少々香味油が浮いたとても優しい味わいの旨みのあるスープ。

　魚介系のダシがよく効いている。

　少し柔らかめに茹でられた麺はスープをよく吸い取っており、麺を啜ると、スープの魚介系の味が口の中にふんわりと。

　具材は、大きくて柔らかなチャーシュー1枚、シナチク。

　赤糸唐辛子、白長ネギを麺の上に乗せており、見た目にキレイ。

　2度目の訪問。結構レベルの高いラーメンだと思う。美味しい昼食でした。
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