2015・8・6（木）…㈱小嶋屋総本店「小嶋屋総本店 布乃利 そば」

　今日の昼食は、新潟県十日町市にある㈱小嶋屋総本店が製造元の「小嶋屋総本店　布乃利　そば」をザルそばで食べた。

　ツユは山形県にある㈲庄司製麺工場が販売元の「利尻昆布めんつゆ」（5倍濃縮タイプ）を使用。

　蕎麦特有のボソッとした食感の麺。蕎麦の味はほんのりと感じる程度。

　鰹節、昆布のダシが効いたツユと麺の相性は良く、さっぱりと美味しい一杯でした。

.

.

.

　この「ツユ」を使用

.

　　～新潟名物「へぎそば（蕎麦）」の取り寄せなら　Men－Life （麺ライフ）～

　　　　http://www.men-rife.com/1563nii.html