4軒目は「愉楽家 林店」で「かけうどん」(210円)を食べた。
結構大きめの店舗であるが、昼が近い(といっても11時半前)こともあり、お客さんが多い。
スープはあまり魚介系の味を感じないさっぱりスープ。
麺は、少しもモチッとした食感であるが、柔らかめの麺。
本場で食べるほどでもって思えた。
多分、以前、一度だけ訪問して、それなりの評価だったために、ちょっと残念だった。
☆3.0
今日回った4軒は全て再訪でした。
「古奈や」は臨時休業。残念だった。
4軒目は「愉楽家 林店」で「かけうどん」(210円)を食べた。
結構大きめの店舗であるが、昼が近い(といっても11時半前)こともあり、お客さんが多い。
スープはあまり魚介系の味を感じないさっぱりスープ。
麺は、少しもモチッとした食感であるが、柔らかめの麺。
本場で食べるほどでもって思えた。
多分、以前、一度だけ訪問して、それなりの評価だったために、ちょっと残念だった。
☆3.0
今日回った4軒は全て再訪でした。
「古奈や」は臨時休業。残念だった。
3軒目は「馬渕手打製麺所」で1玉(190円)。冷しのため、出された麺を温めずに、「冷」用のタレをかけて食べた。
讃岐うどん店の温かいスープは、レベルの高いお店が多いと思うが、「冷」の場合は、なかなか満足できることが少ない。
でも、このお店の「冷」用のタレは、自分好みの濃い目で麺とも良く合っていると思えた。
さらりと食べれた一杯でした。
値段表には半玉(130円)から7玉まである。
麺だけで7玉だと飽きちゃうだろうから、天ぷらなども一緒に食べるだろう。どれだけ…
☆3.5
.
.
.
2軒目は「中西うどん」で「かけうどん」(250円)を食べた。
とても魚介系のダシが効いた美味しいスープ。
モチッとした食感の、「温」でもコシを感じることのできる麺。
さらっと食べれたレベルの高いなって印象の一杯でした。
☆4.5
.
.
.
~「讃岐うどん」の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~
今日は高松市で「讃岐うどん」を食べてきた。
訪問1軒目は「宮武うどん」で「かけうどん」(250円)を食べた。
魚介系のダシが良く効いた、ほんのり甘みを感じるスープ。
「讃岐うどん」のスープだなって実感。
麺は少し長めに置いていたのかなと思えた。
麺とスープの絡み、相性ともに良い。
店内に全国地図があり、どこから来たかをシールで貼るように(任意)してあった。
全国に散らばっていて、北海道や沖縄の離島などからも。
高松市の郊外にあるこのお店に…
☆4.0
.
.
.
~麺類の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~