2015・8・7（金）…㈲佐藤養助商店「稲庭干饂飩 七代 佐藤養助」

　今日の昼食は、秋田県湯沢市にある㈲佐藤養助商店が製造元の「稲庭干饂飩　七代　佐藤養助」をザルうどんで食べた。

　ツユは、ヤマキの「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　うどんにしては短い、茹で時間3分で大丈夫なもの。

　長く細めの麺は、まるで絹と表現したいほどのしっかりと滑らかな麺。

　今までの「うどん」の概念を崩すような麺である。

　鰹ダシの効いたツユとの相性も良く、とても満足な一杯でした。

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