それから、倉敷市玉島にある「おたやん食堂」で「からす天狗焼そば」(540円)を食べた。
イカ墨を混ぜたまっ黒の麺。
近くの「羽黒神社」の烏瓦をイメージしているとか。
油が少し多めで、味付けは何味かとは表現できないがさっぱりとしている。
具材は、豚肉、キャベツ、もやし。
ざくっと刻んだ海苔が乗っている。
見た目とは違い、クセのない一杯でした。
☆3.5
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