「麺ライフ」の日記

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2017・12・7(木)…「鎌倉パスタ 倉敷店」@倉敷市沖新町「蟹出汁で仕上げた和風カルボナーラ(パスタ)」

2017-12-07 22:08:38 | 食・レシピ

 夕食は、倉敷市沖新町にある、「鎌倉パスタ 倉敷店」で「蟹出汁で仕上げた和風カルボナーラパスタ)」(1,490円+消費税)を食べた。

 単品注文は受けておらず、前菜やパンの食べ放題、ソフトドリンクバーがセットに。

 濃厚なパスタソースはとても旨みを感じる奥行きのあるソース。

 モチッとした食感の細めの生パスタとパスタソースが良く合っておりとても美味。

 具材は、きのこ類が中心。

 ☆4.5

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2017・12・7(木)…「セルフうどん さざなみ 伊福店」@岡山市伊福町「ぶっかけうどん」

2017-12-07 16:34:53 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市伊福町にある、「セルフうどん さざなみ 伊福店」で「ぶっかけうどん(大、温)」(410円)を食べた。

 麺に多めのぶっかけダレが入り、麺の上に刻み海苔が乗っている。

 セルフのトッピングコーナーで青ネギと天カスを追加しかき混ぜて食べる。

 少しツルリとした麺は、ちょっと細め。

 もう少し太い麺の方が歯応えを感じれていいのにと思えた。

 タレはもう少し旨みを感じれればとは思ったが、自分好みの濃いめのタレ。

 「讃岐」ではなく、「岡山」のぶっかけうどんだなって感じた一杯でした。

 ☆3.5

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