それから、岡山市中区清水にある、「翠枩庵」で「ざるそば」(800円)を食べた。
たまたま通りかかりで「月・火・水のおそばやさん」とあったので立ち寄ってみた。
よく冷えたコシのある、しっかりと蕎麦の味を感じることのできる麺。
少し甘口で濃いつけダレはダシがあまり効いてなく、弱いかなって思えた。
麺が良く感じただけに残念。
ということで、最後の蕎麦湯もいま一歩の印象。
☆3.5
.
.
.
.
.
~岡山県の「そば(蕎麦)」の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~
http://www.men-rife.com/3361oka.html