2018・4・3（火）…来々軒＠三原市「中華そば」

　それから、三原市にある、来々軒で「中華そば」（550円）を食べた。

　少し香味油が多めに浮いた自然な甘みと深い味わいを感じる醤油スープ。

　レンゲはない。お願いすれば出してくれたのかなぁ。

　味わいを感じる極細の麺は、茹で加減がちょっと弱めかなって思えた。

　麺とスープそれぞれ良いと思うが、もうちょっと一体感を感じれればなって思えた。

　具材は、濃い味付けのチャーユー2枚とシナチク。

　☆4.0

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2018・4・3（火）…「朱華園 松永店」＠福山市「中華そば」

　今日の昼食は、福山市にある、「朱華園　松永店」で「中華そば」（600円）を食べた。

　水とレンゲはセルフで。

　香味油が少し多めに浮いた熱々のスープ。

　尾道ラーメンのスープらしくコクを感じる濃口醤油のスープ。

　背脂がたくさん入っている。

　シコシコとした食感の麺からスープの旨みが伝わってくる。

　麺之￥の茹で加減が若干弱めに感じたのは残念。

　具材は、大きなチャーシュ1枚とシナチク。

　クオリティーの高さ、店による味のブレのなさは変わらずの美味しい一杯でした。

　☆4.0

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