今日の昼食は、島根県奥出雲町にある、「扇屋そば」が販売元の「奥出雲 亀嵩そば」をざるそばにして食べた。
ツユは、松江市にある「合資会社 森山勇助商店」が製造元の「そばつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
出雲蕎麦らしくゴワッとした食感の麺。
ツユは悪くはないが、もうちょっと旨みを感じれればなって思えたが、食べ進むうちに口に良く馴染む感じに。
「出雲そば（蕎麦）」を食べたなって実感できるような一杯でした。
.
.
このツユを使用
.
～「出雲そば（蕎麦）」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/3263sim.html