今日の昼食は、岡山市庭瀬にある、「麺場 田所商店 岡山庭瀬店」で「北海道味噌らーめん」(745円)を食べた。
海外を含め多店舗展開をする、味噌らーめん専門店。
クセのない、わりとあっさりとした味噌味スープ。
オーソドックスで飲みやすいなって感じる。
少しツルリとした縮れ麺からスープの旨みが良く伝わってくる。
具材は、ポテト2切れ、もやし、ミンチ肉。
スープと麺との相性がとてもいいなって感じた一杯でした。
☆4.0
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麺
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