今日の昼食は、岡山市天神町にある、「天神そば」で「天神そば(大盛り)3番」(800円+50円)を食べた。
香味油が多めに浮いた鶏がらダシの効いた醤油スープ。
ほんのり旨みと少ししょっぱさを感じるスープ。
しっかりとした極細の麺にスープが良く絡んでおり、麺とスープとの相性はいいなって思えた。
具材は、程よく脂身の乗ったチャーシュー5枚、カマボコ2切れ、もやし少々。
もうちょっと塩分控えめがいいなって思えたけど、美味しい一杯でした。
☆4.0
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