「麺ライフ」の日記

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2019・6・15(土)…「長崎ちゃんめん 倉敷店」@倉敷市中島「野菜たっぷりちゃんめん」

2019-06-15 20:09:41 | 食・レシピ

 夕食は、倉敷市中島にある、「長崎ちゃんめん 倉敷店」で「野菜たっぷりちゃんめん」(745円)を食べた。

 ほんのり旨みを感じるスープだが、いつもより気持ち薄いかなって思えた。

 「ちゃんぽん」の麺としては少し細めであるが、モチッとした食感の麺。

 麺とスープとは良く合っているって思えた。

 具材は、もやしとキャベツが中心。

 後、キクラゲと切れ端程度の人参、豚肉、イカ、コーン、えんどう、ナルト。

 キャベツともやし以外の具材がこれほどまで少なかったのは初めて。

 原材料などが高騰しているのでコスト削減のためかって思えるほど。

 今まで何度も「長崎ちゃんめん」で食事をしているが、今回が一番満足度が低かった。

 そのわりには今日はかなりのお客さんが。一度に10人前ぐらいを作っているとこのようなこともあるのだろうか。

 ☆3.5

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