2019・6・5（水）…㈲長田茶店「大山茶そば」

　今日の昼食は、米子市にある、㈲長田茶店が販売元の「大山茶そば」をざる蕎麦にして食べた。

　三重県桑名市にある、ヤマモリ㈱が製造元の添付の濃縮タイプのツユを使用。

　そば粉より小麦粉の配合割合が高い麺。

　抹茶の他にクチナシ色素も使われている乾麺。

　抹茶の香り、味を感じることのできる麺。

　麺とツユとの相性はまずまずでした。

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　このツユを使用

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