しばらくして、台東区にある、「天神下 大喜」で「醤油ラーメン」（780円）を食べた。
醤油は濃口と薄口を選べ、濃口に。麺は細麺と太麺から選べ、細麺で注文。
複雑な味わいの濃口醤油のスープ。ちょっとだけしょっぱさを感じる。
素麺のそうな食感の極細の麺にスープが良く染みている。
具材は、2種類のチャーシュー、シナチク、青菜、小海苔1枚。
味は日々（？）試行錯誤で変化させているのかな。
以前のようなハイレベルってほどは感じなかったが、クオリティーは高いかなって思えた。
殿堂入りしているお店なので評価はなし。
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それから、同じく調布市にある、熊王ラーメンで「しょうゆラーメン」（650円）を食べた。
香味油が少し浮いた、生姜のような味をとても強く感じる醤油スープ。
食券の提出時にニンニクの有無を聞かれていたので「無」で注文していた。
モチッとした食感の麺からもスープの生姜のような味を強く感じる。
具材は、脂身少なめながらトロリとしたチャーシューとチャーシューの切れ端。結構濃い味付けである。
それと、シナチク、青菜。
☆3.5
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今日から東京へ。
昼食は、調布市にある、「中華そば しば田」で「中華そば」（830円）を食べた。
香味油が多めに浮いた、鶏ガラのダシが良く効いた醤油スープ。
しっかりとした極細の麺にスープが良くしみており、麺とスープとの相性はいいなって感じた。
具材は、歯ごたえのあるチャーシュー3枚とシナチク。
2度目の訪問でした。
☆4.0
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