今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「桑名(ラーメン)」を調理して食べた。
とてもコクと旨みを感じる味噌味スープ。
麺はツルリとした縮れ麺。
麺がツルリとしている分、スープの吸い取りが良くない。
せっかくの美味しいスープが活かしきれていないなって思えた。
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~「札幌ラーメン」の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~
http://www.men-rife.com/0153hok.html
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麺はツルリとした縮れ麺。
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