2020・1・27（月）…㈱アイランド食品「鍋焼きラーメン専門店 橋本食堂」

　今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「鍋焼きラーメン専門店　橋本食堂」を調理して食べた。

　高知県須崎市のご当地グルメ「鍋焼きラーメン」。

　橋本食堂には1度訪問をしたことがある。

　少し塩分を多めに感じるオーソドックスな醤油スープ。

　味わいを感じる黄色い卵麺。

　鍋焼き方式でしなかったので鍋焼きラーメンっぽをがなかった、わりとオーソドックスな一杯でした。

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2020・1・26（日）…㈱はなさん「山口名産 長州屋 瓦そば」

　今日の昼食は、山口市にある、「㈱はなさん」が販売元の「山口名産　長州屋　瓦そば」を調理して食べた。

　こんがりとまではいかなかったが、しっかりとした麺は「瓦そば」らしさを感じることができた。

　添付の濃縮タイプのタレがとても麺と合っている。

　具材に、少し甘めに味付けをした牛肉などと一緒にし、美味しく食べることができた一杯でした。

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