今日の昼食は、長崎県大村市にある、㈱狩野ジャパンが製造元の「長崎ちゃんぽん」を調理して食べた。
粉末タイプのスープは、ほんのり旨みを感じる白濁したスープ。
少しモチッとしたチャンポンのめんらしい太めの麺。
スープはもうちょっと旨みを感じれればと思えたが、麺を食べると麺からスープの旨みが良く伝わってくる。
麺とスープとの相性がいいなって感じた一杯でした。
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間食に、愛知県武豊町にある、ユタカフーズ㈱が製造元で東洋水産㈱が販売元のインスタントカップ麺「青森 味噌カレーミルクラーメン」を食べた。
カレー粉主体の粉末スープと味噌主体の液体スープ。
最初にスープを飲んだときには、ちょっと不気味な味だなって思ったが2、3口でなれてきた。
カレーの味が強く、味噌はそれほど感じない少し香辛料の効いたスープ。
黄色い麺は卵粉が混ざっている麺。麺からスープのカレーの味が良く伝わってくる。
具材は、チャーシュー1枚とシナチク。
たまに食べるのはいいかなって思えた一杯でした。
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今日の昼食は、岡山市東区竹原にある、梶屋で「中華そば」（680円）を食べた。
濃い味付けでちょっとしょっぱさを感じる豚骨醤油のスープ。
香味油が多めに浮いている。
しっかりした麺にスープが良く絡む。
具材は、脂身多めのチャーシュー3枚とビリ辛の味付けのシナチク。
全体的にちょっと濃いかなって思えた。
エビ丼で有名なお店。
☆3.5
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