「麺ライフ」の日記

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2021・4・13(火)…「一風堂 倉敷店」@倉敷市平田「醤油豚骨(ラーメン)」

2021-04-13 16:04:41 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市平田にある、「一風堂 倉敷店」で「醤油豚骨ラーメン)」(920円)を食べた。

 豚骨醤油のスープ、大海苔、ほうれん草など、「家系」を意識したラーメン。

 一風堂本来の豚骨スープにほんのり醤油味が合う旨みを感じるスープ。

 極太の麺はゴワットした食感で、茹で麺のような麺。

 麺からもうちょっとスープの旨みが感じれればなって思えた。

 具材は、チャーシュー2枚、ほうれん草、大海苔2枚。

 無料でライスが付いているが920円は少し高いように感じた。

 ☆3.5

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