「麺ライフ」の日記

写真付きで日記や趣味を書くならgooブログ

2021・4・19(火)…「手打うどん 古市まんじゅう」@倉敷市林「ぶっかけうどん」

2021-04-19 17:16:08 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市林にある、「手打うどん 古市まんじゅう」で「ぶっかけうどん(温、大盛り)」(490円+130円)を食べた。

 麺の上に天かす、刻み海苔、青ネギ、ウズラの卵が乗っており、一緒に入っている濃厚なぶっかけツユとかき混ぜて食べる。

 今日の麺はコシを感じ、麺自体が活きているなって思えるようなモチッとした食感の麺。

 ツユ、麺、薬味が三位一体となっており、まさに「ぶっかけうどん」って思えるような一杯でした。

 ☆4.5

.

.

.

 ~倉敷名物「ぶっかけうどん」の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~

    http://www.men-rife.com/3375oka.html


2021・4・19(月)…なか浦@倉敷市亀島「ざるうどん」

2021-04-19 17:16:08 | 食・レシピ

 それから、すぐ近くの、倉敷市亀島にある、人気うどん店「なか浦」で「ざるうどん」(290円)を食べた。

 コシを感じるツルリとした喉越しのいい麺。

 ゴマが浮いたツユは、甘口で、ざるうどんのツユに適しているなって思えた。

 麺とツユとの相性もいい。

 香川出身の店主の作るうどんでした。

 ☆4.0

.

.

.

  ~「讃岐うどん」の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~

    http://www.men-rife.com/3771kag.html


2021・4・19(月)…「めん屋 一久」@倉敷市神田「らーめん」

2021-04-19 16:46:35 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市神田にある、「めん屋 一久」で「らーめん」(700円)を食べた。

 細かな背脂の浮いたとても旨みを感じる醤油スープ。

 黄色い味わいのある麺からスープの旨みを感じ取ることができる。

 具材は、美味のチャーシュー2枚とシナチク。

 スープの美味しい一杯でした。

 ☆4.0

.

.

.

.

  ~岡山県の「ラーメン」通販なら Men-Life (麺ライフ)~

    http://www.men-rife.com/3352oka.html

  ~岡山県の「ラーメン」の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~

    http://www.men-rife.com/3351oka.html