今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「蔦(ラーメン)」を調理して食べた。
少し複雑な味わいの醤油スープ。
味わいのある半生の麺は少し硬めの仕上がりに。
麺とスープとの相性はもう一歩かなって思えた一杯でした。
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