2022・3・26（土）…㈲本田商店「出雲そば」

　今日の昼食は、島根県雲南市にある、㈲本田商店が製造元の「出雲そば」をざる蕎麦にして食べた。

　小麦粉よりの国産そば粉の割合の多い乾麺。

　出雲そばらしく殻まで含んだ蕎麦本来の味を良く感じることのできる麺。

　ツユは、㈱ミツカンの「北方だし」（4倍濃縮タイプ）を使用。

　旨みを感じるツユと麺とがよく合っており、美味しく食べることのできた一杯でした。

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