「麺ライフ」の日記

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2022・3・18(金)…「ラーメン東大 イオン岡山店」@イオンモール岡山「徳島ラーメン」

2022-03-18 17:29:48 | 食・レシピ

 今日の昼食は、イオンモール岡山のフードコート内にある、「ラーメン東大 イオン岡山店」で「徳島ラーメン」(740円)を食べた。

 平日のランチタイム限定で770円で小ライスのセットがあるのでそちらに。

 徳島ラーメンらしい濃厚な豚骨醤油のスープ。

 しっかりとした麺にスープが良く絡んでいる。

 一人1個無料の生卵を途中から入れてかき混ぜて食べる。

 生卵を入れるとまろやかになり、どちらかというと生卵を入れたときの方がいいかなって思えた。

 同じ徳島ラーメンの麺王は生卵なしの方がいいが。

 具材は、甘めの味付けの豚バラ肉、シナチク。

 ☆3.5

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