今日の昼食は、イオンモール岡山のフードコート内にある、「ラーメン東大 イオン岡山店」で「徳島ラーメン」(740円)を食べた。
平日のランチタイム限定で770円で小ライスのセットがあるのでそちらに。
徳島ラーメンらしい濃厚な豚骨醤油のスープ。
しっかりとした麺にスープが良く絡んでいる。
一人1個無料の生卵を途中から入れてかき混ぜて食べる。
生卵を入れるとまろやかになり、どちらかというと生卵を入れたときの方がいいかなって思えた。
同じ徳島ラーメンの麺王は生卵なしの方がいいが。
具材は、甘めの味付けの豚バラ肉、シナチク。
☆3.5
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