それから、倉敷市粒浦にある人気うどん店「天乃うどん店」で「ざるうどん」(320円)を食べた。
強くはないがコシを感じるしっかりとした麺。
少し甘口のツユは、ざるうどんのツユに適しているなって思える旨みのあるツユ。
麺とツユとがとても良く合っており、すりごまが効果的。
☆4.2
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それから、倉敷市粒浦にある人気うどん店「天乃うどん店」で「ざるうどん」(320円)を食べた。
強くはないがコシを感じるしっかりとした麺。
少し甘口のツユは、ざるうどんのツユに適しているなって思える旨みのあるツユ。
麺とツユとがとても良く合っており、すりごまが効果的。
☆4.2
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今日の昼食は。倉敷市児島下の町にある、「二代目麺や ゆうじろう」で「醤油らーめん」(820円)を食べた。
香味油の少し浮いた優しい味わいで旨みを感じる白濁したスープ。
地元の松家製麺の麺からスープの旨みを感じることができる。
スープと麺とが良く合っているなって思えた。
具材は、チャーシュー2枚、シナチク、煮玉子半切れ。
☆4.0
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http://www.men-rife.com/3351oka.html
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