2010・10・24（日）…もり家「お土産うどん」、山小屋「ラーメン」＠笠岡市、みやま「中華そば」＠浅口市

　今日の昼食は、先日、香川で買ってきた「もり家」のお土産用うどんをざるうどんにして食べた。
　ツユは同じく「もり家」で買ってきた「ざるうどん」用の濃縮タイプのタレを使用。
　ざるうどんの場合は、茹で時間は何と18分。それでもコシのある麺に茹で上がった。

　先週はこの同じツユを使って日の出製麺所のうどんをざるうどんにして食べたが、ツユがかなり辛めに感じたが、今日のうどんとは合っていた。

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　製造元は不明

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　それから、笠岡へ行き、「筑豊ラーメン　山小屋」で「ラーメン」（580円）を食べた。
本当は、笠岡ラーメンのお店に行く予定だったけど…
　コクのある豚骨スープ。スープと麺がとても良く合っていた。

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　麺とシナチクとチャーシュー

　雨が降っていたので、全体写真を撮る余裕なし

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　夕食は、浅口市にある中華そばのお店「みやま」へ。この「みやま」笠岡市神島にあり、看板に「笠岡」「神島」と書いてあるので系列であることは間違いないだろう。
　メニューは「中華そば」（500円）のみとシンプル。尾道風のラーメンであるが、スープにコクが感じられない。
　ん～って印象。休みなしで頑張っているようだけど、個人的には定休日を設けてもうちょっと…

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　メニューはこれだけ

　尾道風ラーメン（中華そばと呼ぶにはふさわしくないような気も…）

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2010・10・22（金）…ラーメンPub Tnac「とんこつしょうゆ（ラーメン）」＠岡山市北区駅前町

　今日の昼食は、岡山市北区駅前町にある「ラーメン　Pub　Tanc」で「とんこつしょうゆ（ラーメン）」（650円）を食べた。
　豚骨と魚介系のダブルスープ。魚介系のダシがしっかり効いており、麺にも魚介系の味がよくしみている。少しとろみのあるスープであるが、決してしつこいほどでもない。
　11：30～17：30までは替玉1玉無料（ただし残したら有料になる）なのでお願いする。替玉も同じ麺を使用しているが、替玉は細麺にした方が…
　具材は、脂身がよく乗ったチャーシュー2枚、シナチク、煮玉子半分。
　ラーメンは数種類あるが、この「とんこつしょうゆ」が自分の好み。

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　ラーメン店が3店連なる。手前から「Tanc」、「丈」、「丸天」

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2010・10・22（金）…

　記事は後日に…

2010・10・11（木）…山がさ「長浜ラーメン」＠岡山市北区下石井

　今日の昼食は、岡山市北区下石井にある長浜ラーメンのお店「山がさ」で「長浜ラーメンと替玉1玉」（550円＋100円）。
　岡山の豚骨系ラーメン店ではかなりのお気に入り部類に入るお店だ。
　スープは若干しょっぱさを感じるものの、旨みがあり、とても美味しいスープ。
　シコシコした麺はスープ、ゴマととても相性が良い。
　具材は、チャーシュー３枚のみとシンプル。このチャーシューは濃い目の味付け。あまり好みでは…

　あと、もう少しスープの量を増やしてほしい。
　
　食べて店を出た後に満足感を引きずるお店！

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　スープ、麺、ゴマが三位一体となって絶妙な味に！

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2010・10・20（水）…山ちゃん「笠岡ラーメン」＠笠岡市

　今日の昼食は、笠岡市にある笠岡ラーメンのお店「山ちゃん」で「ラーメン（大）」（600円＋100円）を食べた。
　典型的な笠岡ラーメン。濃口醤油のスープにしっかりとした麺。具材は、かなり多めのカシワ（親鶏の肉）にシナチク。長めにスライスされた長ネギも特徴的。
　漁港近くにあるラーメン店らしく、朝5時からの開店。
　大盛りを注文したら、かなりのボリュームでした。

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　スープがなみなみと注がれている

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　定員10人ほどの小さなお店

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