イタリア人にはなりそこねたけどフランス人になった？

ちょびっとばかりハズカシイお話になりますが、どうも春頃から胃腸にガスがたまりやすく・・・以前にもこういう症状があってストレスだと言われたんですけどね。
年とってくるといろんなとこがガタついてくるものです。


お医者に行って薬をたんまりいただいて、そのとき受けた食事の注意が



酒呑むな　　（ひえぇ～～～それだけはご勘弁を）


ではなく


「お食事は時間かけてます？　フランス人みたいに長い時間かけておしゃべりしながら食事をすると空気を飲み込みやすいんですよ」



Oh!LaLa～


イタリア人になりそこねたものの（過去記事）フランス人になったらしい。



よくいく会社の近所のお医者なのですが先生がいつの間にか替わっていて明るい女医さんになってました。
なんだか女医さんと話していたら胃が痛かったのも治まっちゃった。　不思議～


どうやら私はおっさんよりも女が好きみたいです。
あ・・・そういうんじゃなくってね（ないともいえないけど）女性の方が気分的にリラックスできるってことですよ。




では、「週末ごはん」でございます。






超簡単、茄子の胡麻醤油和え　（茄子２本）








お醤油（濃い口）・お酒・きざみ白胡麻・各大さじ１杯・おろし生姜１／２片を合わせて和えダレを作っておきます。
↑すいません分量の保証なし ^◇^;

アルコールに弱い方はお酒を煮きってアルコールを飛ばした方がいいかもしれませんが普通の人ならそのままで大丈夫。


茄子２本を細く８等分してさらに半分の長さに揃え水にさらしてアク抜きしたら水気を切っておきます。
フライパンにゴマ油で炒めます。

あっちっちの茄子を和えダレに入れてすぐによ～っく混ぜるだけでできあがり。


お好みで砂糖少々や唐辛子ピリリを入れても。






ゴーヤ入り卵焼き
ゴーヤはもうちょっと小さめに切った方が歯切れがよいようです

しらすを混ぜ込んでますが、削り節でもオッケー
これは刻んだミョウガも入ってます
削り節の場合は味つけが必要です

ゴマ油たっぷりで焼きます





この苦みがねぇ。。。♪　大人の味です






炊きたてご飯に自家製梅酢につけた新生姜を刻んで混ぜただけの紅ショウガご飯

15%塩分の梅干しを作った梅酢を水で２倍に薄め砂糖を加えて沸騰させたら新生姜を漬けてます

さっぱり♪


Salut!