人参を手早く箱に農夫婦
セリ科の二年草。
地中海地方原産。
東洋系と西洋系があり、前者は十六世紀に、後者は江戸時代末期に中国を経て渡来した。
根を食用とするが、東洋系は長く、西洋系は短い。
根の色も黄、橙、赤など品種によって異なる。
漢名は、胡蘿匐（こらふく）。
人参畑があった。
農夫婦が黄色いプラスチックの箱に、葉の茎を切っては手早く入れていた。
人参の乱切り入れむポトフにも
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