オーストラリア伝統菓子

先日、ブルーツリー（紅茶教室をおこなっている瑞穂区のサロン）のオーナーさんから「先生！オーストラリアのお菓子ってどんなのがありますか？」って聞かれたんだけど、即答できない

なんでもオーストラリアの留学生さんたちとの交流会があるとかで、オーナーさんがオーストラリアのお菓子を作ることになったのだとか。

早速、調べてみるとラミントンとかいう伝統菓子があるらしい。
レシピをお伝えして、数日後のこと・・・オーナーさんから電話がかかってきました。

「先生～！ありがとうございました。ラミントン、大好評でした。オーストラリアのお店で売っているのより美味しいって言ってもらえて嬉しくって、電話しちゃいましたー」って可愛いオーナーさん。



で、大好評だったラミントンを紅茶教室の時に出してくださいました。



ココナッツがまぶしてあって、懐かしい味のお菓子でした。
大好評だったのには納得！ホントに美味しかった。

「先生のおかげです」って言ってくださるのですが、私は何もしていません
調べたことで、また一つ知識が増えてたのですから、こちらこそ感謝です。



また食べたいと思いましたが、バターをたくさん使うと聞いて、ちょっと躊躇かな～