簡単なのが得意なのです。

カツを揚げました・・・・・・あ、いやいやブーではありませぬ。
高野豆腐のカツでございます。

ちょっと多めに作ってしまったので、翌日のランチにも食べようと思ったのです。
でね、急にカツサンドが食べたくなってね。
でも、その日はパンがなかった

「うー、どうしようでもカツサンド食べたいー」

いつも買っている天然酵母のパン屋さんまで行っていると、時間がかかり過ぎてしまう。
で、急遽、即席のチャパティを作ることに

チャパティとはインドで食べられているパンのようなもので、ナンの親戚です。
とっても簡単。
以前、アーユルヴェーダの先生に教えていただきました。

レシピではバターを使うのですが、私はバターをオリーブオイルに代えて作ります。

全粒粉１００ｇ、オリーブオイル１５ｍｌ（少ない場合は、加減を見ながら増やす）
、水４０～５０ｍｌ
以上の材料を混ぜて捏ねます。耳たぶくらいのかたさになったら、丸めて麺棒で２ｍｍくらいの厚さにのばし、フライパンで両面を焼いて出来上がり～。

ちょっぴり焦げてしまいましたが、自分で食べるだけなのでヨシとしましょう
普通の小麦粉でも作れますよ。

あー、美味しかった（自画自賛）