焼うどんのペペロンチーノ風

最近、飲み会ばっかりでお家でご飯を食べてくれないの・・・
というわけで今日は、私のお昼ご飯を紹介します

（１人前）
材料：うどん　　　　１玉
　　　　ベーコン　　　２枚
　　　　レタス　　　　２枚
　　　　出汁　　　　　大さじ２
　　　　ニンニク　　　１個
　　　　鷹の爪　　　　少々
　　　　塩　　　　　　 少々
　　　　こしょう　　　　少々
　　　　醤油　　　　　小さじ１
　　　　オリーブ油　　大さじ１

作り方：
①ベーコン、レタスは２㎝に切ります。ニンニクはみじん切りにします。うどんは水でほぐしておきましょう。
②フライパンを弱火にかけて、オリーブ油、ニンニク、鷹の爪を入れます。
③ニンニクに色がついてきたら、強火にしてベーコン、レタスを加え、うどんも加えましょう。
④全体に油がなじんできたら出汁、塩、こしょうを加えて混ぜます。
⑤水分がなくなったら火を止めて、醤油を入れてすばやく混ぜます。
⑥器に盛れば出来上がりです。

パスタと違い、ゆで時間がかかりません。調理時間はたったの６、７分でできますよ。手軽で、しかも美味しいです。是非お試しください。