手作りビスコッティ

急にビスコッティが食べたくなったのですが
近所は何処を探しても売ってないんですよね。
近くにスタバもないしな～
ということで自分で作ってみました。

ワインやコーヒーに漬けるのが好きな人もいると思いますが
私は硬いままガリガリ食べるのが好きなんですよね～

ビスコッティの作り方
卵・・・1個（15）
グラニュー糖・・・45g（20）
薄力粉・・・100g（15）
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2（20）
アーモンド・・・50g（105）
①薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかける。アーモンドは200℃のオーブンで4分間ローストしておく。
②ボウルに卵とグラニュー糖を入れて泡だて器で混ぜる。
③ふるった粉類を加えてゴムベラで切るように混ぜ合わせ、アーモンドも加える。

④薄力粉で打ち粉をして生地をフランスパン形に整え、クッキングシートをしいた天板にのせて180℃に熱したオーブンで表面に薄い焼色がつくまで20分程度焼く。

⑤生地が温かいうちに1.5㎝幅に切り、切り口を上にして180℃のオーブンで10分ほど焼く。

⑥荒熱が取れれば出来上がりです。

175円でできましたよ。
アーモンドパウダーを加えるともっと美味しくできるのですが
高いので入れていません。
アーモンドの代わりにピーナッツやクルミで作るともっと安く作れます。

↓皆のアイデアレシピが満載です。。


只今の残金は7,386円です。