鯵の刺身

昨日、ＷＢＡ世界ライトフライ級「亀田興毅 VS フアン・ランダエタ」戦を観ました。
正直、微妙な判定でしたよね・・

でも『父のボクシングが世界に通用することを証明できた。』と泣いているシーンは、なんかジーーンときちゃって、『チャンピオンベルトは父へプレゼントします。』と言った時には、私は泣いていました。。

世間は八百長だと騒いでいるし、なんだか後味の悪い試合になっちゃったけど
一番かわいそうなのはランダエタ選手かな・・
世間も自分達も納得がいくように、もう一度戦ってもらいたいです！！


夕飯紹介の前に、母から包丁５本セットをもらいました。
トマトナイフ、ぺティナイフ、パン切包丁、万能包丁、牛包丁の５点セットです。
中村孝明の包丁

中身はこんな感じ↓

今まで使っていたのが、ちょうどガタがきていてあんまり切れなかったのよね～
やっぱり新品の包丁は切れ味抜群です。。

切れ味を試すべく鯵をさばいてみました。
夕飯は鯵の刺身に出汁巻き、味噌汁と、久々に和風の食卓になりました。

いつもは３枚に卸すのに１尾３分はかかっていたのですが、１分で卸せるようになりました。これからは料理もスピーディーにできそうです。。

お刺身って卸すのは好きなんだけど、骨抜きが嫌いなのよね・・


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