はいでは本日はチキンステーキです！
玉ねぎを使って美味しいソースに仕上げました。
チキンステーキ おろし玉ねぎソース
【材料】4人分
鶏もも肉・・・800g
塩、こしょう・・・各適量
サラダ油・・・大さじ1
★おろし玉ねぎ・・・1/2個
★おろし生姜・・・1片
★酒・・・大さじ1
★砂糖・・・大さじ2
★醤油・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ1
【作り方】
1. 鶏もも肉に塩、こしょうを振りかけ20分ほどおく。
2. フライパンを中火にかけ、サラダ油をひき1を皮目を下にして並べ、蓋をして蒸し焼きにする。焼き色が着いたら裏返し火が通ったら一度取り出し、アルミでしばらく包んでおく。
3. フライパンに残った肉汁に★印の調味料を加えてソースを作る。
4. ソースが煮立っら2を肉汁ごと戻し入れソースを煮詰める。
5. 食べやすい大きさにカットし、ソースを回しかける。
おろし玉ねぎソースの甘みと旨味が食欲をそそります！
とっても美味しかったです！！
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