昨日から親指に激痛が走り、物を掴めなくなりました
昨日は自己流(以前同じ症状で通院してやってもらった事があり)でテーピング
それでも包丁を思うように使えず、物は持てずでした
３年ほど前に左手に同じ炎症を起こした時、はめていたシリコンのサポーター
思い出して、今朝はめてみたところ、痛み軽減です
力は入れられないものの、親指を動かせるようになりびっくり
朝はかなり腫れていた右手ですが、腫れもひきてきました
お陰で、作りかけていた甘夏のマーマーレードを完成させて瓶詰めまで出来ました
今はめているサポーターは、シリコン製なので、濡れても気になりません
それでも長時間はめていると、皮膚には良くないようで、皮膚が剥げた事を思い出しました
引き出しを探すと、併用して使っていたニットのサポーターも発見
就寝中はこちらに交換して、サポーターをずっとつけた状態をキープしようと考えています
甘夏のマーマーレードは、
皮と抽出したペクチンと砂糖が入った状態
さらに甘夏の果肉を圧力鍋でさっと加圧した物を投入
果肉入りマーマーレードです
ここまでは２日前にしてありました
今日はさらに加熱して完成させました
１kgの甘夏に砂糖１kgで作ったマーマレードの完成
左のガラス瓶は箱買いしてストックも沢山あるのですが、マーマーレードを入れるのには少し大きくて、使い回しのガラス瓶に詰めました
ボンヌママンのガラス瓶は口が広くて、詰めやすい
次回ガラス瓶を買うときは、広口の瓶にしようと思ったほどです
以前柚子のマーマーレードをもらって冷凍してあったものが、糖度が足りないようで、砂糖を足して煮詰めたものがあります
手前の2個の瓶詰めです
もう１個あったのですが、なぜかトトさん食べてくれず
今日は、自家製ホットケーキミックスと混ぜて、ドロップクッキーに使いました
１５個ほど出来ました
これなら、食べるそう
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
今夜はお煮しめと茹でてあった春菊を使って白和え、塩サバの焼き物、中華クラゲの酢の物
左奥は焼きナスに、豚肉のそぼろ煮のせ
なるべく加温栽培の野菜は買わないようにしていますが、誘惑に負けて茄子を買ってしまいました
３本の茄子を焼き茄子にして
味噌汁は里芋と豆腐に、刻み納豆入り
何故か今夜は納豆味噌汁がいいと強いリクエストのトトさん
昔は納豆汁は好きじゃないと言っていたのに
だんだん嗜好が似てくる食材も有れば、絶対に嫌いなままの食材もあります
一つでも好みが合うものが増えると、ご飯作りも楽しいものです
