１日雨の日・・・買い物して、本読んで、針仕事して

朝起きると雨が降った後の庭

しかも終日降ったり止んだりの予報です

車でベス🐕‍🦺の散歩に公園に行き、軽く３km歩けました

帰宅して朝食の後、みんなでまだ車で買い物は魚がお目当て

10kmほど走った所にあるA-Zという24時間営業の大型スーパーへ

ここは、県の北部の阿久根漁港から新鮮な魚が毎日入ります

9時に着いて、私だけ中へ

目指す魚コーナーは、ちょっと早すぎたようで、まだ並べている途中

他の食材も少し買って、もう一度魚をチェックしても、まだ作業中

イサキと昨日のイワシを購入

伊勢海老が入荷していて、一尾3,000円前後

買いたい誘惑を抑えて、レジを済ませて車へ

その後ぐるっと回って帰宅でした

途中予報通り土砂降りになったり、小雨になったり

今日は１日外仕事は出来なさそうです

図書館で借りた少しお堅い本を読んだり、午後からは縫いかけのレギンスの仕上げ

ショート丈の黒のレギンス

同時に２枚裁断して、並行で縫っていき、２枚完成

黒のコットンですが、ポリウレタンが入っていて、横伸びする素材

パターンは先日縫ったレギンスと同じです

早速ショート丈を履いて過ごしました

今日は28度ほどと気温上がらずのお天気でしたが、まだ短い丈がいい感じです

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買ってきたイワシは手開きして骨を抜いて洗ってバッドへ

イサキも鱗を取ってエラとお腹を綺麗に取り除き塩して、塩焼き

今日は塩焼きで夕食

新レンコンを豚細切れと炒めてさらに刻んだオクラを加えて少し煮込むと、とろっとろの煮物が出来ました

思いつきのこの一皿が美味しくて

他は昨日の残りの鶏肉とトマト煮など

ご馳走様

カボチャのプリン

久しぶりに焼いたカボチャのプリン🎃

トトさんの熱いリクエストです

カボチャは、菜園で取れたもの

カボチャのプリンは子供達の大好物でした

作る時はココットで10個から12個

息子などは、高校、大学生になった頃でも、帰宅してまず冷蔵庫を開けてチェック

カボチャのプリンが入っていると、ニコッとしたものです

一度に作る量が多いので、滅多に作らなくなったカボチャのプリン

我が家のオーブンレンジが新しくなった事と、トトさんのリクエストです

カラメルソースは電子レンジで作ります

その時の耐熱ボウルに最後のプリン液を流して、少し大きめのプリンを作るのも私流

この大きめのプリンは、家族の争奪物でした

今回はトトさんが、丼にかぶりつくようにして😆

レシピは

カボチャ(正味): 400g

砂糖: 80g

卵: Ｌサイズ　３個

牛乳: 200cc

生クリーム: 200cc

ラム酒: 大さじ１強

シナモン: 適量

バニラオイル: 少々

カラメル用砂糖: 30〜40g

作り方

① 皮と種を取り除いたカボチャ400gを蒸して、熱々を裏漉しかスピードカッターにかける

② ボウルに卵を割り入れてよくほぐし、砂糖、牛乳、生クリームを加えてよく混ぜる

③ ②に、カボチャのピュレを入れてよく混ぜ、ラム酒、シナモン、バニラオイルも加えてよく混ぜる

④ ここで、カラメルソースを作る(好みの作り方で)

  好みの量のカラメルを型に入れて、③の生地を流し入れ、表面を平らにする

⑤  オーブン皿に並べて、170度に温めたオーブンに入れて、たっぷりのお湯を注ぎ、40〜50分蒸し焼きにする

⑤は、ヘルシオなら、スチームオーブンにするので、天板にお湯は張らず

竹ぐしを刺して、生地がついてこなければ焼き上がり

なかなか作らなくなった理由は、出来上がる量です

半量で作ることもありますが、残った生クリームを無駄にすることがよくあり、それがネック💦

トトさんは、１日２個食べたいから、たくさん出来ても大丈夫だと言っていますが

今夜はゼリーも作ってあったので、ゼリーも一緒に

り

ジューシーと呼ばれる晩柑と地場産のミカンジュース缶で作ったゼリー

ミカンジュースがストレートなので、やはり美味しさが違いました

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○ 今日の夕食は、鶏肉のトマト煮プロヴァンス風

プロヴァンス風のスパイスは、エルブ・ド・プロヴァンス(市販品)を使って

他はきゅうりと蒸しカボチャのサラダ、万願寺とうがらしのオカカソテー

○ 昨日の夕食は、豚汁、カツオのタタキ、生こんにゃくの刺身、冷凍保存してあるそら豆の茹でた物、きゅうりのサラダなど

ご近所の方から手作りこんにゃくをもらいました

豚汁にも入れて、少し水で晒して酢味噌で刺身風に

オーブンレンジを買い直す・・・ヘルシオからヘルシオへ

今年になってから、住宅設備関係の支出が続いている我が家

年明けに、給湯器が壊れて交換、食洗機が壊れて出張修理依頼、オーブンレンジのタッチパネルが反応しなくなり

この３点はほぼ同じ日でした

オーブンレンジのタッチパネルは部品交換で３万円弱で出来ると、メーカーのウェブサイトにあり、修理したい派の私

購入して12年ほどになり、買い替え派のトトさん

間に合わせというか、プーさんが一人暮らししていた時に使っていたヘルシオが離れに置いてあるので、母屋と交換して使っていました

このプーさんのヘルシオはタッチパネル方式ではなく、使いづらいのです

ずっと買い替えを勧めてくれるトトさんでしたが、使えるオーブンレンジがあるのに買い直すのが躊躇われる私

それでも色々リサーチは続けていました

家電店であれこれ比較したりして、選んだのはパナソニックとシャープと

ヘルシオは昨年９月発売のAX-XA30がここ2ヶ月ほどでどんどん値下がりしていきます

同じシリーズで新製品が発売されたからです

発売当初の価格から５割近くまで下がってきて、トトさんは在庫が尽きると騒ぎ出すし

ヘルシオの良さは使い始めて20年以上もあり、同じメーカーの同じタイプという事で決定

ついに先週金曜日にネットショップで購入となりました

最安値の店ではないのが、残念なのですが

購入のポイントは、クレジットカード決済が可能、５年間の延長保証費があまり高くない、送料無料の３点

最近は家電購入する時は、必ず延長保証を有料で付けるようにしています

給湯器は高額設備なので10年保証にしましたし

家電製品は２０年ぐらいは使いたいところですが、10年ぐらいするとあちこち調子が悪くなってきます

メーカーさんはもっと耐久年数のあるものを作って欲しいものです

それにしても、今年は他にも色々大きな出費が続いています

先月は小屋のシャッターの開閉が上手く出来なくなりました

あと10年したら、手動式のシャッターだと開閉に苦労しそうと、電動式と手動式の見積もり依頼

電動式は我が家の幅広のシャッターだとびっくりするほど高くて、これは断念

アルミの建築資材が高騰していることを実感

手動タイプで操作軽いと謳っているタイプに交換

次は、滅多に乗らない軽トラに乗って10分ほど走ってもエアコンの冷房が効かず

トトさんが近辺500mに満たない場所に作業に行くために使っていて、気付かなかったらしい

先週金曜日に、軽トラを買った店に走りました

これは原因がわからず

取り敢えず、無くなっているガスを充填して様子見です

このように、次々と修理やら買い替えやらが続く我が家

次は冷蔵庫が洗濯機かと、冷や冷やです

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昨日クロネコの宅配で届いたヘルシオ

今日、古いヘルシオをクエン酸洗浄して、きれいに拭き上げて、離れへ

その後、届いたヘルシオを設置

新しいヘルシオはWi-Fiで繋いで使うタイプ

これまで横にあった水タンクがオーブンレンジの下部に移動して、庫内がとても広くなっています

取説読んで使いこなすのも、脳トレになりそうです

トトさんは、カボチャのケーキ焼かなきゃ❣️と、卵の集荷センターへ卵買いに

いつものように３パック買って、嬉しそうに帰ってきました

オーブンの調子が悪いから、とか

卵が少ないから、とか

お砂糖ないし、とか

私が作らない口実を言わせないように、せっせと外堀埋めて

さらに、まだ富澤商店には注文しないの？って、しつこくねばるトトさん

庭に出なくていいから、毎日お菓子焼いてねぇ❣️と

5、6年前までは、朝食前にオーブン使ってお菓子作りしていたのに、ゼリーの類も切らすことなく作っていたのに

なかなかやる気が起きないこの頃です

多分、お年のせい😥

新しくなったヘルシオで、少しはやる気が出て欲しいと、我がことながら思っています

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昨日はストライキした夕食でしたが、一晩過ぎてリセット

いつまでも引きずるのは、自分の精神衛生にも宜しくないし

ということで、いつものような夕食でした

ビーフカレーとサラダと、万願寺とうがらしとエリンギのオカカ炒め煮、冷凍ストックのそら豆を塩茹で

私はカレーが好きというほどではなく、作る時は玉ねぎををアメ色になるまでソテーして作ります

テレビCMで出てくるような、玉ねぎやにんじんがゴロゴロとしたカレーが好みでなくて

この玉ねぎを炒めるのに時間がかかるので、いつもレンジで水分飛ばして、炒める時間を短縮させているのです

今日、ヘルシオの最初の使い方がこの玉ねぎ加熱でした

やはりこれまでより、加熱ムラがほとんどないのです

進化したヘルシオを早速実感出来ました

人参はミキサーにかけて、ナスは炒めて加熱

ジャガイモと肉だけが形が残っている我が家のカレーです

ジャガイモは、入れないと物足りないという家族です

本日夕食はストライキ😚・・・外では仮面だよん

夕方近くのスーパーへ買い物

機嫌とってベスも一緒に行こう❗️って、ハンドル握るトトさん

買い物終わって、公園でベス🐕‍🦺の散歩

傍目には仲睦まじい夫婦に見えるんだろうなぁ😅

帰ってくると、孫ちゃん1からビデオトークが入って

じぃじとばぁばと一緒に顔見せてって、リクエストされるし

調子狂う

夕飯は、伊藤ハムのピザ２枚をトースターで焼くだけのつもりだったけど

それだけじゃ嫌なのは、この自分

ついサラダなど追加して

オーブントースターで焼いたピザを目の前に出されて、わぁ美味しそう‼️って

敵が上手かも

さて、この気持ち、いつリセットさせましょう

ベス🐕‍🦺がソワソワ落ち着かないから、明日の朝はいつもの暮らしに戻しましょうかねぇ

レギンスを縫う・・・ストレッチコットンで長短２枚

世界の伝統色 洋色大辞典 - Traditional Colors of Worldではサンドベージュと表されるアイボリーとグレイが混ざったような淡い色のストレッチコットンで

春先から夏前にかけて、細身のパンツやレギンスを数枚断捨離

レギンスはユニクロ製でしたが、新規購入を悩みながら買わずじまい

ベス🐕‍🦺の散歩にはパンツが一番歩きやすいのですが

日々何となく不自由しながら、8月も残りわずかとなった今なのに、欲しくなりました

そこで、レギンスを縫うことに

最初の一枚は、くるぶしがしっかり隠れる長さ

これが散歩から帰ってくると、すぐに脱ぎたくなるのです

残りの生地でショート丈が作れるとわかり、ショート丈も追加で縫ってみました

ストレッチコットンは綿97％ほどにポリウレタン３％ほどが混紡されていて、レギンスにもいい感じです

早速試着

このレギンスで外に出るなら、トップスはもう少しゆとりあるデザインで、もう少し丈もある方が、安心

でもエプロンして、お隣さんまで野菜届けました😅

パターンはニット生地で作るレギンス用

今回は裾で１cm広くして(ストレッチ素材ですが、ニットほど伸びないので)

この夏仕様が重宝しそうなら、シーズンに関係なく使える黒でも作る予定です

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今夜は少しずつのおかずの盛り合わせ

チーズ入り蒲鉾の磯辺揚げ、新物のレンコンを使って、辛子明太子和え、揚げ出し豆腐、オクラとベーコンのソテー

チーズを入れた蒲鉾の磯辺揚げが無性に食べたくて

トトさんにとうもろこし作ってみてとお願いしたのは4月

種を取り寄せて、苗を作り、１回目は受粉せず

２回目は台風で全滅

３回とも少しずつずらして苗作りしたとうもろこしの３回目

台風で倒れたものの、手入れして、見事復活

今日は２本をグリルで焼いて

かぶりつきました😄

甘くて味の濃いとうもろこしです

来年は100本作ると、すっかり自信持ったようなトトさんです

とうもろこしは小動物の被害に遭いやすいと聞いていたので、周りをネットで囲んでの栽培

２回目はかじられた跡もあったようですが、３回目は無事だったそうです

一回、二回で懲りずに頑張ったトトさんに感謝

張子の虎？・・・散歩時に見たもの

トトさんが雑用で出かけていて、ベス🐕‍🦺の夕方の散歩はひとりで

それが不満なベス🐕‍🦺が途中でストライキ

座り込んだ道路の脇の畑を見ると、大きな虎‼️

よーく見ると、膨らましてあるおもちゃ？

ビニールハウスだけど、ビニールは破れた状態で放置

でも茄子などの野菜が植えてあります

虎に怯えて近寄らないのはイタチ？アナグマ？タヌキ？

効果あるのかな？

ベス🐕‍🦺は、張子の虎に畑全く反応せず

バタバタと羽音がするので、探した木の枝にはカマキリ？と蝉

蝉は木の汁が餌だから、カマキリは食べないはず

カマキリに捕まった？・・・怖😱

必死に逃げようとバタバタする蝉

羽音がしなくなったので、遂に果てたか⁉️と、見ていると、また苦しそうな蝉のもがき

狙った獲物は逃がさないカマキリに、プー◯ンの顔が重なって、ブルッ🥶

15分ぐらいベス🐕‍🦺と根比の後、やっとなだめて帰路へ・・・やれやれ

帰り着くと、外の椅子に座り込んでまたまたストライキのベス🐕‍🦺

夕方は藪蚊がブンブン

蚊取り線香焚いて、扇風機持ち出して風で追い払いながら、トトさんの帰り待ち

ほどなく帰ってきたトトさんは、そんなベス🐕‍🦺に嬉しそうでした

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◯ 夕方ベス🐕‍🦺の相手で時間取られて、夕食はあるもので

鶏そぼろを作ってあったので、そぼろの三色丼、万願寺とうがらしと油揚げの炒め煮、どっかん餃子

数日前？あさイチで忙しい時の一品に、頑張らない夕食の紹介がありました

ひとつずつ包まない餃子をどっかん餃子とネーミング

トトさんが美味しそうって言っていたので、真似ました

ロッジのスキレットに焦げついて、いつもの餃子より手こずったどっかん餃子😥

お味は良かったですが

◯ 旧暦のお盆明けからずっと2人で庭仕事の我が家(午前中の２時間ちょっとだけですが)

やはり体力消耗している感があり、久しぶりにステーキ食べたいねって言うと、トトさんがすぐに反応

３人　２人とベス🐕‍🦺で地場産の川辺牛(黒毛和牛)買いに産直市場へ行ってきました

少し薄めにカットして2人分、と頼んだフィレは、２人分で270gほど

野菜をたっぷり焼いて

他は三尺インゲンの胡桃醤油和えときゅうりとトマトのサラダ

◯ 水曜日は、シャケ焼いて冷奴と夏野菜の炒め物、サラダなど

産直市場で買った赤メの里芋の味噌汁

母を思い出しながら、甲子園

今日の高校野球の決勝戦

予想より遥かに強かった慶應の選手たちにびっくりでした

特に小宅投手の余裕のニコニコした表情

これまでの高校野球と違うものを見せつけられたような

私の母は、プロ野球には全く興味を示さなかった人でしたが、高校野球だけは別

テレビの前に座って、それはそれは熱い声援を送っていました

今日の仙台育英と慶應の試合、もし母だったらどんな応援したのかなぁと

母が亡くなりそろそろ40年、日頃は父の事しか思い出さないほど、母の死は遠い昔のことになっています

今日は、母の事を思い出しながらテレビ観戦でした

そして、息子のことを思い出して、これまた久しぶりに息子の携帯に一報を入れたり

いつも返事の遅い息子がすぐにメッセージ戻したらしてきて、やり取り楽しんだ🌆でした

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赤目の里芋が産直の店に出ていたので、購入した昨日

今日の味噌汁に

他は鮭を焼いて、冷奴や三尺インゲンのチーズ焼きなど

少し気温が下がり、食欲の出た今日の夕食でした

自治会の交流会案内と出欠の有無

地区の自治会の行事案内がポストに入っていました

9月は例年、道路愛護作業という一斉清掃と正午から親睦会があります

コロナ禍で縮小や中止があったものの、昨年から例年通り開催

昨年は私は親睦会は別用で欠席

昨年出席したトトさんが、辟易していて、私に何回がこぼしていました

今年は、我が家は昼からの交流親睦会は欠席する事に

月一回の集落センター清掃時にもマスク着用が多くて、皆さんコロナ感染に慎重で　思いやり溢れる対応と、私は受け止めています

今でもコロナ感染者が増えているとか、よく耳にしていますし

ところが流石に今月の清掃では、お一人のみがマスク着用

後の方はマスク無しで、清掃という名のもとに、清掃道具片手に、おしゃべりの花を咲かせる30分

ところが、スーパーや郵便局、銀行などではまだ99％以上の人がマスクしています

鹿児島市のデパート行った時も、マスク無しは殆どいないし

私は病院通いの時以外は、4月からマスクとさようならしてしまいました

歯科通いもマスク無し

だった口開けて治療してもらう場所ですから(一度に５人ほど)

でも、もちろん注意している事はあり、多人数で飲食はしない事です

小さな空間で、秋のお彼岸の頃の日中は、まだまだエアコン入れての開催

そこで飲食(お酒が出ます)やゲーム大会とか

自治会の皆さんの行動基準に合わせていれば、田舎暮らしは無難なのはよくわかります

でも、矛盾した事はやりたくない、そこは頑固者の私です

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瓦焼きそばを久しぶりに作りました

パリパリに焼いた抹茶入り焼きそばに、トッピングは、牛肉の甘辛煮、錦糸卵、刻み海苔、青葉

後はナスのしぎ焼きなど

夏野菜が台風被害から復活

台風で傷めつけられた菜園の野菜たち

倒れていたのを起こして根元を固め直したり、切り戻ししたりと、日々世話していたトトさんの苦労が報われ始めました

半分ほどは復活

我が家の夏野菜は、ピーマン、オクラ、ナス、万願寺とうがらし、三尺インゲン、パプリカがメイン

パプリカはどうやらデリケートな野菜らしく、実の付きがあまり良くないらしい

ミニトマトも今年は不調、キュウリは全滅

そんな状態でも、自家消費超える量を毎日収穫するトトさんです

明日は、ご近所に配らなければ

昨日はナスの大量消費

今日はピーマンとオクラ

青椒肉絲とオクラと油揚げの炒め煮など、カボチャはオリーブオイルで焼いただけ

肉が隠れるほどのピーマン使った青椒肉絲

オクラは炒めると、たくさん食べられるとわかった今年

少し早過ぎたようなカボチャは、ソテーにするとコクが深まりました

使いきれないほど収穫する野菜

ありがたい事です

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今日は剪定したり下草を抜いたりした後の植栽の中のカズラの根に、除草剤の原液をポトリポトリと垂らす作業

何という植物がわからないのですが、私の親指より大きな茎の蔓が数本繁殖

中には黄色い花の壺も付いていて、咲けば綺麗そう

でもサツキの根本から出た茎は伸びて伸びて、イワツツジや梅や花蘇芳、椿の頂上辺りまで繁殖していました

茎を辿り根元を確認してあったので、除草剤で駆除となりました

午前中は鹿児島代表の神村学園の準決勝戦

離れのテレビは土間に置いてあるので、トトさんは付けっぱなし

頻繁にテレビを見ながらの作業

残念ながら負けてしまいました

でも良く頑張った試合だったと思います

甲子園球場、せめて半ドームにして応援席も暑さ対策して欲しい

試合を見るたびに毎夏思っています

剪定！か、伐採！なのか・・・まるまる１週間、庭仕事

午前中の２時間ちょっとだけでしたが、毎日剪定

サツキメインの低い植栽を剪定終了

東角に山桜、椿、イワツツジ、花蘇芳などがあり、ここはかなり高くなっていて、まだ手付かず

それ以外は、剪定できました

始める前は.30cmほど低くする予定

ところが、ハサミを持ち出すと、どんどん短くしたくなって

私の行きつけの美容院のスタッフの気持ちが何となくわかります(いつも少しだけ切って、と伝えても😥)

場所によっては、50cmほどバッサリ

もう、剪定というより伐採のレベル😅

我が家の斜め向かいの方が、思い切りよく短く刈り込んだなぁ‼️って

こんな状態まで放置していたのですから

それにしてもツツジの生命力はすごいものです

３週間ほど前に、試しに刈り込んだ部分は、しっかり芽が出てきているのです

多分、半年後はすっかり緑の葉っぱで覆われていそうです

月一の定点観察するのも面白そうです

今日は、八重咲きの赤い花が咲く椿を大剪定

三角脚立に乗り、トトさんに脚立を抑えてもらいながらの作業

木の高さを40cmほど低くするのが目標

剪定前

てっぺんの高さを決めて切ってから、形をドーム型に整えながら剪定

剪定後

たくさんの花芽が付いていて、切る時は身が切れるような辛さも

花が落ちて地面が赤く染まるほど毎年たくさんの花が咲くのです

いくつ残せたのやら

来年の春先に、あちこちで花が咲けば、剪定は合格かな

トトさんは菜園の野菜の管理と菜園の草刈り

朝外に出る時に、1.5ℓ入りのサーモスポットに、お茶とアクエリアスを準備

他にもアイスコーヒーや梅シロップの炭酸割りなども、ケータイマグに作って

連日暑いので、午前中だけで、二つのボットが空っぽ

もちろんケータイマグの中も

連日大量の汗をかいていて、作業を終えてお風呂に入り、その後体重計に乗ってみると

朝起きた時より減っています

しっかり朝食とり、水分たっぷり補給しているのに

水の飲み過ぎは水中毒になるなんて、ある方に脅されたけど、そのレベルまで飲んではいないはず

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連日の暑さで、食欲にムラが起きている我が家

栄養バランスより、食べたいものを

そんな考えです

○ 冷凍庫に昨年のむき栗が残っていて、その栗を使いたくて中華おこわ

これでもか！というほど使いました

他はナスと豚肉の味噌炒め煮、タコときゅうりの酢の物、最後のピーナツ豆腐、昨夜の残りの豚汁

中華おこわの中の栗はベス🐕‍🦺にも少々

○ 土曜日は、大葉のシーズンもそろそろ終わりそうです

という事で、盛夏しか作れない大葉たっぷりの餃子

他は中華クラゲ入りの酢の物、おぼろ豆腐、豚汁

○ 金曜日は、カボチャのガレット

トトさんが収穫したかぼちゃは、少し早かったような

万願寺とうがらしのベーコンそてー、残りの豚角煮と三尺インゲン、サラダなど

○ 木曜日は、シャトルシェフで気長に作った豚バラ肉の角煮

他は残り物と、サラダにはポテサラも

いつもは圧力鍋で作る角煮ですが、２日かけてシャトルシェフで

圧力鍋で作るより、しっとりした味わいでした