いい梅干しが出来た

好みの干し具合になりました

干す間は、薄い不織布を被せていたのは正解

梅干しなのに、蝿がやってきたし

なるべく重ならないように、薄い容器に移して保存します

一番大きな梅干し😄

皮を破った梅干しを使って、オクラの和物に

鰹節と醤油少々と足して

ほのかな酸味が食欲増します