２回目のちりめん山椒・・・少しずつおすそ分け

１kg入りのシラスを買って、半量で全開１回目のちりめん山椒を作った

 

冷凍品を全て解凍したので、全部ちりめん山椒を作ることにしたのは、一昨日の夜

 

２回目は、お茶の稽古で同じ時間の人に少しだけおすそ分け

 

昨年 自宅の庭に山椒の実がたくさんついていると、使い方を聞かれた

 

そして今年も聞かれた

 

それならば、少しだけど皆さんに食べてもらいましょうかと思いついた

前回より実山椒も少ないし、仕上げは幾分しっとりさせた

 

100均で買った小さなシール容器に入れて、ラベルを貼りファスナー付きの袋に入れる

 

食べ物はまず目で食べる‼️

だから色どりや盛り付けがとても大事なのよ‼️・・・35年も前に亡くなった母の口癖だった

 

そんな母の血をしっかりひいてしまって、ラッピングもついつい凝るというか、遊んでしまう😅

 

５月から１人お仲間が増えた

 

お互いに刺激しあって、お稽古内容も高めたい

 

昨日は貴人清次の濃茶のお点前を見てもらう